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二三两的小鲤鱼怎么做好吃
二三两的小鲤鱼怎么做好吃
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二三两的小鲤鱼怎么做好吃

我们吃饭经常会吃鱼,鱼肉味道鲜美,营养丰富,做好之后是一道美味佳肴。鲤鱼是一种常见的淡水鱼,怎么做好吃呢?小编教你鲤鱼的三种家常做法,味道鲜美,每次做完发现一条根本不够吃,一起来看下吧! 红烧鲤鱼的做法: 主料:鲜活鲤鱼1条(约750克),花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克。 做法: 第一步:我们首先将鲜鲤鱼洗净,把鳞还有鳃什么的都去除干净,然后在腹剖处用刀划开,去掉内脏洗净血沫,两边斜剞5刀。嫌麻烦的话也可以买鱼的时候让人家给杀干净。 第二步:把松蘑用水泡发一下,然后洗净泥沙去蒂根,把大葱也去皮洗净,均切成细丝;生姜洗净去皮切成片。 第三步:把锅内放入在火上,加入适量花生油,用大火烧热,然后将整条鲤鱼下锅煎成两面都是金黄色,再给里面加入料酒,再依次放入辣椒面、松蘑丝、精盐、酱油、姜片、烧开,改小火焖熟,再放入葱白、味精、勾芡,加入芝麻油、胡椒粉,再关火闷一会就可以吃了。 清蒸鲤鱼的做法: 材料:鲤鱼1条、蒸鱼豉油2汤匙、盐3克、 料酒1茶匙、 水发香菇3朵、冬笋50克、青葱3根、姜10克 做法: 第一步:把鲤鱼去鳞去除内脏,洗净后,用刀倾斜45度,在鱼身上切几刀,深大约2厘米,每刀之间间隔5厘米。当然也可以让卖家帮忙把鱼杀好。 第二步:我们在鱼身生反面撒上盐和料酒,用手抹开,腌制10分钟。这样做的好处是鱼肉更入味。再把香菇泡软后切片,冬笋洗净后切成薄片,把葱切成小段,姜也切成片。 第三步:我们将葱段铺在盘子里,再放上鱼,在鱼身的切口内,放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片,另一半填在鱼肚子里。这样到时候做出来鱼肉更鲜美有滋味。 第四步:我们淋上蒸鱼豉油,再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。 第五步:我们给蒸锅里加水,把鱼放进去盖上盖子,再用大火蒸到冒热气后,继续蒸十分钟就可以取出来了,取出装盘后撒上红椒丝更好看,这道菜就做好了。 小提示:对于新鲜的海鲜产品,用清蒸的方法能最大程度的保证味道鲜美。缀用的红椒圈儿可以使菜肴变得漂亮。红椒圈儿的做法是,提前将红椒切成细丝,泡在清水里,15分钟就可以变得自然弯曲。 糖醋鲤鱼的做法: 材料:鲤鱼1条、鸡蛋1个、小麦面粉2大勺、花生油适量、食盐1勺半、蒜8瓣、生抽1小勺、米醋2大勺、淀粉1勺、水淀粉半碗、亨氏番茄酱2大勺、水1碗 第一步:首先鲤鱼收拾干净后抽掉两面的腥筋,然后用刀倾斜45度角给鱼均匀的划斜开片;加盐1勺,在鱼身上下里外都用手将盐抹匀。 第二步:盆里加入面粉2大勺,淀粉1勺,鸡蛋1个,清水1碗,调成糊后将鱼放入;提着鱼尾,将鱼通身挂上面糊;拿出后再在鱼身上两面都洒一层干面粉,并抖掉多余的部分。 第三步:我们要在锅内放入足够多的油,等到油七成热的时候,将鱼弯成弧形放入用小火炸。炸的时候可以用两只锅铲按住鲤鱼定型;等到把两面炸至微黄,鱼熟透,就可以捞出了。 第四步:把炸好的鱼稍晾凉一会,或者凉透也行;再回锅炸第二遍,一直要用小火,防止外皮焦糊;炸至鱼通体深黄即可捞入鱼盘中,尾巴向上的放。 第五步:我们再另起一锅,放少许油,要用小火,等到油热时加入蒜碎炒香,千万别大火那样蒜碎会糊掉的。当闻到蒜香味时,再加入半碗清水,番茄酱2大勺,米醋2大勺,生抽1小勺,然后煮开。 第六步:煮开之后倒入水淀粉小半碗,搅拌均匀后加小半勺盐,再次煮开就可以关火了。趁热将酸甜汁浇在鱼上即可上桌。

二三两的小鲤鱼怎么做好吃
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二三两的小鲤鱼怎么做好吃

1两的小鲤鱼的做法一:豆瓣小鲤鱼
材料
鲤鱼1尾,葱2支,姜末2小匙,蒜末1大匙,绞肉20公克,太白粉水适量,辣豆瓣2大
匙,白糖1大匙,米酒60cc,盐1/2小匙,水480cc,白醋2小匙
做法
1.将鲤鱼两面的鱼身各画上三刀,再用腌料腌上30分钟;葱切成葱末备用。
2.将作法1腌好的鱼沥干后,鱼身及鱼肚都要均匀地沾上干面粉,放入150℃油锅里以中
火油炸熟约10分钟,表面会呈现金黄色,再捞出沥干备用。
3.另热一锅,放入葱、姜末、蒜末、绞肉爆香,再把辣豆瓣、糖、酒、盐、水及白醋,
一起下锅爆香料。
4.将作法3炸好的鱼,放入锅中,与作法5的酱料一起用小火烧8分钟,不要将鱼翻面以免
鱼尾巴断掉。不停的将锅中酱料舀起来浇在鱼上让鱼入味。
5.待作法6的鱼用小火烧了8分钟入味后,将鱼捞出盛盘,备用。
6.再把太白粉水倒入锅中,将汤汁芶薄芡后,淋上作法7的鱼即完成。
1两的小鲤鱼的做法二:归者鲤鱼汤
材料
鲤鱼1只,当归2钱,黄者2钱,生姜片5片,米酒1大匙
做法
1.)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。
2)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。
3.)注入1000cc的水于锅中煮滚,放入当归、黄者、3片生姜片,大火煮沸转小火续煮半
小时。
4.)放入鲤鱼再继续熬煮半小时后,放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火,分别盛入
碗中食用。

小鲤鱼怎么养
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小鲤鱼怎么养

小鲤鱼又名麻鱼,是我国特有的一种鱼类,多栖息在水草较多的静水水体中,为中下层鱼类,那小鲤鱼怎么养?1、池子建设与处理(1)池子建设:小鲤鱼适宜在距离水源较近,塘底平坦,四周塘埂牢固的地方养殖,因此建池子时,尽量建在附近有水源的地方,且池子里要有独立进出排水管道,池底淤泥在10-20cm左右,水深1.2-1.5m,若是水深超过2米要配备2-3台增氧机。(2)池子处理:将池子里面的水排干,暴晒10-20天,再全池泼洒生石灰化浆消毒。2、投放鱼苗(1)投放前:在投放前7天,在池子中添加光合细菌、肥水型氨基酸或者施加有机肥进行肥水。(2)投放时间:10月中下旬或者是11月上旬。(3)投放密度:每亩池塘放养1800尾鱼苗。(4)投放方法:将选好的鱼苗放到5%食盐水浸泡消毒10分钟左右,然后沿着池壁慢慢的投放到池子中,投放的小鲫鱼以无病害的7日龄鱼苗为宜。3、饲喂饲喂量根据小鲤鱼体重来决定,一般每天投喂量为鲤鱼体重的3-8%左右为宜,其中1-3月每天投喂1次饲料,4月每天投喂2-3次饲料,5月每天投喂3-4次饲料,6-9月每天投喂4次饲料,10月每天投喂3-4次饲料,11月每天投喂1-2次饲料。4、日常管理(1)水质要求:水体的透明度保持在30cm以上,每隔7天换一次水,每次的换水量为三分之一左右。(2)适当增氧:7-9月根据天气情况,开启增氧机增氧。一般每天开2次机,白天开机增氧2小时左右,晚上开机增氧4小时左右。(3)杀菌消毒:在高温天气每隔15天左右,每亩池塘泼洒25公斤生石灰水,防止小鲤鱼患病。如果池水比较浑浊,每亩池塘使用1公斤明矾兑水全池泼洒。

鲤鱼的养殖方法
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鲤鱼的养殖方法

鲤鱼的养殖方法如下: 1、鱼塘清理。在养殖前,我们要将鱼塘中的多余的淤泥清理出来,一般情况下,鲤鱼养殖鱼塘中的淤泥厚度不能超过二十厘米。其次就是要将鱼塘周围都进行整理,避免出现漏水现象。清理好之后在鱼塘中撒上一层生石灰进行消毒,等一周之后将鱼塘的水排干净,再注入新水。 2、鱼苗放养。在挑选鲤鱼苗的时候,我们要选择规格大小均匀的、健壮的、活跃的、鳞片以及鱼鳃等身体部位没有受损的,也就是说没有机械伤害的、摄食状态好的。其次就是选购回来的鲤鱼苗,我们需要先进行消毒,然后再进行试养,试养没问题之后,再正式投放入鱼塘养殖。 3、水质管理。其实鲤鱼相对于其他的鱼类来说,对水质的要求相对而言是没有那么严格的,因为鲤鱼对环境的适应性真的是比较强的。但是为了促进鲤鱼的生长,提高鲤鱼养殖的成活率,我们一旦发现水体出现透明或者是发黄的话,就需要加入肥料,补充水体的肥力。 4、饲养管理。首先就是我们在养殖鲤鱼的时候,也是需要观察它们的日常摄食情况、活动情况、生长情况、精神状况等,并进行记录,以便出现问题时及时的进行治疗。其次就是要合理的使用鲤鱼的饲料,它是一种杂食性鱼类,什么都吃,所以我们更应该注意饲料的安全性。 还有就是要注意饲料的喂量,定时、定次、定量的进行饲喂,在摄食完之后及时的将饲料残渣清理出来。最后就是要做好病虫害的防治措施,在平时可以增强鲤鱼的抗病能力,并且通过在饲料中加入药物的方式来起到预防疾病的作用。

可爱的小鲤鱼小学作文700字
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可爱的小鲤鱼小学作文700字

  在我们学校西北角有一方美丽的小池塘,池塘里的水绿油油的,水面上漂着片片睡莲,挨挨挤挤的。几朵雪白的莲花点缀在莲叶间,十分美丽。几座假山耸立在水中。这个池塘的主人就是水里活灵活现的小鲤鱼,它们在水中来回穿梭着,欢快极了。

  小鲤鱼大多是全身通红的.,也有全身桔红的,还有黑白相间的……。它们一个个挺着圆滚滚的大肚皮,像一个个小绅士。小鲤鱼的头上长了两个珍珠般的大眼睛,灵活透亮的,小嘴巴不停的一张一合,有时还在吹泡泡呢!它们身上长满的鳞片,像是穿着亮闪闪的衣裳,美丽极了。它们在池塘的睡莲间惬意地游来游去,一起嬉戏着,玩耍着,它们是水底下最无忧无虑的小宝贝了。

  最有趣的要数鲤鱼抢食了。有一次,我拿了一些鱼食到池塘边喂它们。我捏起几粒鱼食,往水里一撒,只见小鲤鱼门一拥而上,迅速地“探”出头一口接住鱼食,然后摆摆鱼尾,溅起朵朵水花,游到远方去了。我又把鱼食扔向了池子的另一头,只见小鲤鱼们像快艇一样,冲了过去,把鱼食大口大口吞下,然后悠然自得地游开。看着这一群狼吞虎咽的淘气宝,我把整包鱼食都喂给了它们,希望它们能美美地吃上一饱。

  昨天,池塘里上演了一场小鲤鱼绝处逢生的惊险场面。因为下雨,池塘里的水满了,漫过了小山腰,有一条调皮的小鲤鱼在假山附近的一块平石上玩耍。这时,太阳出来了,池塘的水位下降了,那条小鲤鱼搁浅了。它怎么游都不能从平台上游到深水处来。我很着急,但又没有办法救它,正当我急得不知所措时,小鲤鱼又开始了新的尝试,它平起身子,两边的鱼鳍向后摆动,它的身体慢慢地前进着,努力了好久,它终于从小石头上下来了,我悬了半天的心终于放了下来。

  小鲤鱼真是太可爱了,一看见它们那天真可爱的样子,我心里就比吃了蜜还甜。

鲤鱼的一篇作文怎么写?
提示:

鲤鱼的一篇作文怎么写?

当讲到鲤鱼,它是一种美丽而古老的鱼类。你可以按照以下概要来写一篇有关鲤鱼的作文:

1. 引言:写一段引人入胜的开场,引起读者的兴趣和好奇心。例如,介绍鲤鱼是世界上最古老、最睿智的鱼之一,以及它在人类历史和文化中的重要性。

2. 描述外观:介绍鲤鱼的外观特征,如体长、体形、鳞片和颜色。强调其独特之处,如美丽的色彩、优雅的姿态等。

3. 食性与生活习性:解释鲤鱼的食性和生活习性,如喜欢吃什么、生活在哪种水域。描绘它们在水中沉静游弋、灵活摆动的状态。

4. 繁殖与生命周期:介绍鲤鱼的繁殖过程和生命周期。包括繁殖季节、产卵过程、孵化出的鱼苗成长的阶段等。

5. 文化意义:讨论鲤鱼在不同文化中的重要性。例如,鲤鱼在中国文化中象征着好运、长寿和齐家治国的吉祥象征。

6. 环境保护:提醒读者关心鲤鱼的生存环境和保护工作。强调保护水体生态系统的重要性,共同努力保护这些珍贵的生物资源。

7. 结论:总结全文,重新强调鲤鱼作为一个有价值的生物而且需要保护。鼓励读者对自然生物多样性保护行动发起并参与。

记住,这只是一个简单的概要。你可以选择适合你写作风格和要求的点子,展开更加具体且生动的细节来写作。试着用丰富的词汇和形象的描写,使你的作文更加生动引人,并让读者们自然而然地被你的写作所引导。