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面包机怎么做蛋糕
面包机怎么做蛋糕
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面包机怎么做蛋糕

面包机做蛋糕如下:1、用面包机做蛋糕只需将原料放入面包机内桶,然后选择功能即可。面包机做蛋糕简单易学,而且面包机比烤箱更好控制温度,烤出来的蛋糕效果也更好、2、用面包机做蛋糕首先要准备好原料,也就是蛋糕糊。选取几个鸡蛋,将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,然后分别将其打发。3、在打发蛋清的时候,在蛋清里面加入适量的玉米油,牛奶,低筋面粉和白砂糖,然后用打蛋器打发即可,其中白砂糖要分几次放入,不能一次性放入蛋清中,将打发好的蛋清和蛋黄糊混合在一起,搅拌均匀,然后把蛋糕糊倒入面包机内桶中,选择烘焙功能烘烤一小时左右即可,然后将蛋糕取出即可食用。

面包机怎么做蛋糕
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面包机怎么做蛋糕

面包机做蛋糕步骤如下:1、葡萄干提前泡软,沥干水份后,用低粉裹一下葡萄干。2、将蛋黄和蛋清分在两个无水无油盆里。3、将水、奶粉、10克糖、盐和油放在另一个盆里。4、用手动打蛋器搅拌,打到不见油星(搅拌至材料明显变稠一点更好)。5、筛入已提前过筛的面粉。6、用刮刀十字形的切拌均匀,不可用力及打圈的搅拌。7、将蛋黄分3次加入到面糊里。8、每加入一个蛋黄,要搅拌均匀才可以再放另一个蛋黄。9、这是拌好的蛋黄糊。10、将50克糖分三次加入到蛋清里,将蛋白打到偏干性发泡。取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里。11、由下往上翻拌均匀,再倒入蛋白里,用同样的手法拌均匀。成为顺滑的浅黄色蛋糕糊。12、将葡萄干放入,再拌几下。13、将蛋糕糊倒入到面包桶内,轻震几下,以消除内部的气泡。14、将面包桶放入到面包机内,选择烘烤程序,时间40分钟。15、戴上隔热手套,将面包桶提出,倒扣在晾架上,待凉后才将蛋糕取出。

东菱面包机做面包的教程
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东菱面包机做面包的教程如下: 1、取一个鸡蛋。若是从冰箱中取出来的,则需在搁置一会,放至常温,以免影响到发面的效果。 2、放水、牛奶150ml。分量多少的控制,是非常重要的,不要太多也不要太少。放糖30~40g,,当然具体的口味,还是根据自已的喜好来,可多可少。放盐3g,小头勺的半勺。盐能够让面筋的质地变得更密,以增加其弹性。 但是,盐对酵母菌的发育有抑制作用,所以两者都要使用时,一定要注意。放高筋粉300g,使用高筋粉做出来的面包,其口感与质感同A级粉相比会差一点,不过也无妨。放耐糖酵母3~6g,小勺中半勺至一勺。奶粉15~30g,大勺1~2勺。黄油30g。 3、接下来,就可根据自己的口味,进行配料的选择,分量也可以自己确定。例如葡萄干2小把,核桃仁2小把等等。 4、一切准备好了以后,就可以将面包桶放置到面包机上面,桶一定要卡到位。 5、然后插上面包机的电线插头,此时机器上面所显示的,便是默认的1P模式,再直接按下开始的红色按键就行了。静静等待3个小时,然后就能够吃到香喷喷的自己定制的面包了。但要注意的是,加工完成以后,需立马将面包出炉,不可长时间放置,否则其外皮会变硬。

东菱面包机做面包的教程
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材料:高筋面粉、纯牛奶、鸡蛋、酵母(干)、白糖、盐。 面包机做面包的方法和步骤如下: 1、先往容器里加入140g的牛奶。 2、接着加上鸡蛋,在对角线两端分别加上糖和盐。 3、再加上300g的高筋面粉,最后在粉堆中间撮一个小洞,倒上6g的酵母。 4、装好面包机,准备工作。 5、开启面包机,设置好参数就可以工作了,在第一声蜂鸣时加入蔓越梅干。 6、最后经过3小时22分完成面包。 7、美味的面做好了,成品出炉。

怎么用面包机做蛋糕
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怎么用面包机做蛋糕

怎么用面包机做蛋糕,大家知道怎么做吗,在闲来无事的时候做个蛋糕,也是一件惬意的事,但是怎么用面包机做蛋糕呢,吃一口蛋糕使人心情愉悦,虽然咱们自己做的不如外面买的好吃,但是有自己的劳动成果感觉超满足,那接下来小编就带大家看一下怎么用面包机做蛋糕以及面包机做蛋糕注意事项。一、怎么用面包机做蛋糕1、将蛋清和蛋白分离,注意装蛋白的碗要非常干净,不要有油或水。2、把10克砂糖倒入蛋黄里,搅打至糖溶化蛋液变浓稠,再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中,最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入。3、将低筋面粉和盐混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。注意不要过度划圈搅拌,以免面粉上劲儿。4、在蛋白中加入柠檬汁,用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入60克砂糖,打至硬性发泡。此时将打开,烤箱预热170度。面包机不需要预热。5、将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/3混合,从底往上翻拌均匀,再继续加入另2/3蛋白糊,拌匀后倒入面包机。6、大约烤35-40分钟完成二、面包机做蛋糕注意事项1、购买的时候我们应该挑选蛋壳完整,表面粗糙的鸡蛋较新鲜,若将鸡蛋置于冰箱冷藏,应该在烹调前在将鸡蛋取出置于室温下再行应用,制作蛋糕时若是须将蛋黄与蛋白分离一定要分的干净,若是蛋白中夹有蛋黄则蛋白就打不发。2、蛋白要打得好的话。首先一定用要干净的容器较好是不锈钢制的打蛋盆,容器中千万不可以沾油,不能有水及蛋白中不能夹有蛋黄,否则就打不出好蛋白,而且蛋白要打到将打蛋盆倒置蛋白也不会流下的程度用手3、打或用手持的电动打蛋器操作时要将蛋白打至起泡后才能慢慢加糖如果事先就将糖放入会很难打好蛋白,而且要将每一个地方都打得非常均匀做出的西点才会漂亮可口,蛋糕的质地也才会细致。4、第一次使用前,请别放面包片,让面包机工作两分钟左右,会有一定量的烟冒出来,这是正常的现象;三、面包机做蛋糕技巧1、打蛋黄的时候最好用电动打蛋器。用手动的搅拌,蛋黄总是打的不够浓稠,用电动可以很好的将蛋黄乳化,也可以更好的将油和奶充分融合。但是面粉放入蛋黄液后,要手动切拌。2、一定要先做蛋黄糊后做蛋白。先做蛋黄糊,可以让面粉很好的吸收蛋黄液,蛋白打发好后立即与蛋黄糊搅拌,避免消泡。影响蛋糕的膨胀。3、烤完后后必须、立刻、马上倒扣,下面也要留好空间,保证上下都通风。希望大家在以后做蛋糕的时候可以借鉴以上内容,做出好吃的蛋糕,关于怎么用面包机做蛋糕的内容今天就讲到这里。

怎样用面包机做蛋糕
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怎样用面包机做蛋糕

怎样用面包机做蛋糕 怎样用面包机做蛋糕?面包机是一种颇受欢迎的电器,如果家里已经购买,用它来做蛋糕是不错的选择。因为蛋糕很多人爱吃,且节日时用于庆贺有着祝福的寓意,下面讲讲怎样用面包机做蛋糕。 怎样用面包机做蛋糕1 一、 面包机制作蛋糕流程 第一步,先将面包机内桶清洗干净,用开水冲泡一下,杀灭内桶的细菌,做好使用前的准备。 第二步,将鸡蛋打碎,蛋黄与蛋白分开,用打蛋器搅拌均匀,直到液体能直立在筷子为止。 第三步,蛋液打发好后,加入过筛的低筋面粉,充分搅拌均匀,成粘稠的面糊。 第四步,在面糊中加入白砂糖,揉和均匀,再倒入面包桶内,启动面包机。 第五步,按烘烤程序,让面包机自行运转,等程序结束后,方可取出内桶。 第六步,把内桶中的蛋糕倒扣在案板上,涂抹奶油,加水果当配料,就能做出美味的蛋糕。 二、 面包机做面包步骤 先将面包机内桶清洗干净,倒入鸡蛋、牛奶、水等,根据自己的口味盐或糖,加入面粉,然后倒入酵母粉,混合后,盖上盖子,启动制作面包的程序。等程序结束后,再打开面包机取面包。 三、 面包机做面包的相关注意事项 面包机并非所有面包片都能做,如有奶油的面包片不适宜做。烤制面包时,面包不能烤太长时间,以免加热过度。 刚出炉的面包最好不要放到面包机,否则烤好后面包会堵住出口。此外,面包机运行过程中,不要随意插拔插头,不要用手去触碰。等烤完面包,清洁干净,放回包装箱保存。 四、面包机的使用环境 1、适用温度范围—10oC ~ 40 oC; 2、空气相对湿度在95%以下(温度为25 oC时); 3、储存温度—40 oC ~ 60 oC; 4、周围空气中应无易燃性、腐蚀性气体,或导电尘埃的存在。 五、面包机的使用注意事项 1、使用时,应清除机身内外的杂物并确定所有器件是干燥的。 2、面包机完全冷却后,清洗干净,晒干后存放。存放时将面包桶和搅拌翼片安装在烤箱内,盖上顶盖,顶盖表面不要放置任何重物,并且面包机要竖直放置,不能倒置。 3、面包机动作过程中,不要拔出插头,否则面包机将停止工作并将不再继续本次操作。(断电记忆功能仅为15分钟)。 4、保持面包机内外清洁。 5、不要将机器置于高温下后高温燃具旁边,并且和墙壁保持至少10CM的距离,以免热辐射污染墙壁。 6、请将机器置于固定的绝缘表面,不要置于布质表面和易燃物品上面。 8、切面包时,请务必先取出面包底部的搅拌翼片。 9、配料要加入到面包桶内,不要撒入烘焙室内,配料应一次性分类放入面包桶内,然后将面包桶放入面包机烘焙室内。 10、使用过程中,面包机上盖不要长时间的'打开。 11、面包机在工作时,上盖以及外壳表面温度可能较高。注意安全以免烫伤。 怎样用面包机做蛋糕2 一、 怎样用面包机做戚风蛋糕 材料:鸡蛋4个,低筋面粉90克,水50克,奶粉10克,细砂糖50克,玉米淀粉2克,色拉油45克,葡萄干35克,泡打粉,柠檬汁几滴。 做法: 1、准备制作戚风蛋糕所需要的原料,有鸡蛋、面粉、白砂糖、色拉油、泡打粉等材料。 2、面粉需要过筛,蛋黄和蛋白需要分开打发,色拉油不能太早加入,泡打粉加入时需要在面粉中挖一个洞。 3、蛋液打发好后,加入色拉油、牛奶,搅拌均匀,再加入买奶粉,轻轻搅拌。 4、在面糊中间挖一个小洞,加入泡打粉,继续搅拌,混合均匀,需注意的是,面糊应呈浅黄色。 5、将混合好的面糊倒入面包桶内,抹平,用力震动两下,震出大气泡,放回面包机。 6、启动面包机,按烘烤程序,烤好后就可以将面包桶从面包机取出,倒扣在案板上。 7、蛋糕切块享用,如果想做得更精美,可以用奶油在蛋糕上裱花,制作各种好看的裱花蛋糕。 二、面包机的使用方法 1、要将烤面包机放在一个平整、干净、固定的表面使用。 2、接通电源,按下“开关”功能键,将“面包颜色控制器”置于“3-4”档,约120S后烘烤完毕,即可食用。 3、在选择完烘烤程度后,将面包放入槽口,按下“开关”功能键,可使用任何一个槽口烤一片面包。 4、一旦达到所选的烘烤程度后,面包会自动弹出。 5、在烘烤过程中,按下取消按钮即可停止烘烤。 6、如果面包被卡住,请先断开电源,再将面包取出(绝对不能在通电的情况下使用金属物来取出面包片)。 7、“1”-“7”表示面包烘烤颜色有淡到浓。 8、使用后,请清理碎末,将烤面包机拿到垃圾桶上方并打开碎屑门即可。 9、如需循环使用,中间需间隔30秒到60秒。 三、面包机的清洗方法 1、机身清洗 (1)清洁面包机前要先拔下电源插座,等面包机完全冷却后,用软布沾肥皂水擦洗机身及顶盖。不要把面包桶或整机浸入水中,只需将水倒入面包桶清洗其内部。 (2)如果搅拌叶片比较难清洗,可以多洗几遍,避免用硬质毛织物和磨损性清洁剂清洗,以免损坏不沾层,影响下一次使用。 (3)清洗面包机时一定要仔细擦拭,如果有废旧牙刷,可以在毛刷上沾洗涤剂,而且更彻底。注意要用软一点的毛刷,避免使面包机磨损。 2、附件清洁 每次使用后,清洗所用的附件,以防积垢;长期不用时,要清洗附件并烘干,存放在面包桶内。