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宝宝的营养餐
宝宝的营养餐
提示:

宝宝的营养餐

【肉末蒸蛋】
肉末蒸蛋,这道菜做法简单,味道鲜美,老少皆宜。瘦肉里的铁含量比较高,并且利于人体吸收,比大枣的补血作用更强。香菇中含有丰富的铁、核黄素、钙等还能使你的皮肤更加有光泽跟弹性。鸡蛋里含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

食材:里脊肉,香菇,鸡蛋
做法:
1.里脊肉清洗干净剁成肉末.装进碗里,香菇2朵切成末,放进肉馅里.再切点葱末也加进去.
2.鸡蛋打到碗里.然后把蛋清跟蛋黄分离,蛋清倒到肉馅里,再加点生抽,蚝油,胡椒粉,然后搅拌均匀.取一个盘子,用刷子刷一层油,这样就不会粘盘.然后把肉馅压成肉饼.然后把蛋黄放上去.
3.蒸锅里加水,水开后,放进去蒸15分钟.
4.蒸熟以后,撒点葱花点缀一下.
【牛腩炖萝卜】
“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”。白萝卜是冬天里一种常见的蔬菜。萝卜的营养价值就更高了,能提高免疫力,还能提升肠胃的消化功能。牛肉营养丰富,能够提高机体的抗病能力,调养失血,组织修复,还能滋养脾胃。牛腩搭配萝卜,既是一道美味的菜肴,也是一道营养丰富的补品。

【食材】:牛腩750克,400克萝卜,2大勺柱候酱,1勺花生酱,1块南腐乳,2勺腐乳汁,生抽,姜蒜,陈皮,桂皮,八角,香叶,干辣椒,几颗冰糖
【制作过程】:
牛腩先洗干净血水,然后冷水下锅先焯一下。焯水的时候倒入少许白酒去腥。
焯好水的牛腩夹出,过冷水清洗干净,切块备用。
然后来准备一碗酱汁:加入2大勺柱候酱,一勺花生酱,一块南腐乳,再舀上2勺腐乳汁,然后搅拌均匀。
锅里倒入油,油热后,把姜片跟蒜放下去炒香。接着把牛腩放下来炒香。
炒至牛肉发白,就倒入少许白酒,再倒入适量的生抽,炒匀。炒匀以后,把之前调好的酱汁倒入。
再翻炒均匀,然后加入温水,这个温水的量要没过牛腩。盖上盖,烧开。牛腩煮开后,转到砂锅里。
然后再加入陈皮,桂皮,八角,香叶,干辣椒,几颗冰糖。搅匀一下。
盖上盖,先大火烧开,再转小火煲1个半小时。把萝卜去皮,滚刀块。牛腩焖了1个半小时后,把切好的萝卜块放进去。
盖上盖,再焖半小时,就炖好了。
【红烧狗肉】
民间自古有“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可过冬”“狗肉滚三滚,神仙站不稳”等民谚。狗肉不仅蛋白质含量高,而且蛋白质质量极佳,尤以球蛋白比例大,对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。食用狗肉可增强人的体魄,提高消化能力,促进血液循环,改善性功能。冬天常吃,可使老年人增强抗寒能力。

【食材】:狗肉2斤,香叶,陈皮,八角,桂皮,花椒,姜片,大葱,干辣椒适量。
【制作过程】:
狗肉2斤洗净,控干水,剁成块,碗装;锅烧热去油,倒入姜片和大葱段,用小火慢慢煸香,再倒入香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起煸香,倒入狗肉转大火翻炒,炒干狗肉里的水,煸出狗肉里的油。
倒入干辣椒和狗肉一起煸炒,炒出辣椒的香气,炒掉辣椒的燥气,辣椒炒香后淋入适量的二锅头酒,盖上锅盖焖10秒,加入适量的盐炒均,淋入适量的水淹过狗肉。
大火烧开后,倒入高压锅,上大气后压20分钟,慢泄气打开锅盖,捡出狗肉、姜片和倒出汤汁,其余一概不要。
另切适量的蒜苗和大蒜瓣,锅烧热去油,倒入大蒜子小火慢慢煸炒,直到把大蒜子炒香炒熟,倒入狗肉和汤汁,再加入适量的干辣椒,炒均后大火收汁。
另切适量的蒜苗和大蒜瓣,锅烧热去油,倒入大蒜子小火慢慢煸炒,直到把大蒜子炒香炒熟,倒入狗肉和汤汁,再加入适量的干辣椒,炒均后大火收汁。
当汤汁收得差不多时,加入适量的老抽和鸡精炒均,继续大火收汁,当汤汁变得非常粘稠快干时,放入蒜苗,大火炒均即可起锅。

宝宝营养餐怎么吃更好
提示:

宝宝营养餐怎么吃更好

   宝宝营养餐 这样吃更营养、全面    1、食物要搭配着吃   宝宝处于发育的关键期,需保证摄取充足的各类营养素,其中矿物质、钙质、蛋白质……都得保证齐全。   所以这就要求在为宝宝准备食物时,要考虑各项营养素的种类是否齐全,所以在食物搭配上要费点心思。   每餐不能光有蛋奶、水果、肉类,没粗粮哦,需根据宝宝的喜好及饭量,准备相应的食物,然后根据一定的比例分配到宝宝的一天食物中,这样才能保证每餐都摄入更均衡的营养。其中,午餐可略微多点。    2、多换烹调方式   不同的烹调方法能获得不一样的口感和味觉体验,而宝宝吃饭也是很挑的,所以家长们在做饭的时候,也要不断的学习,试着换不同的烹调方法,精心烹制出更美味的食物。   其中,对于一些还在长牙期的宝宝们来说,将食物做成“泥”状的`,能使得宝宝更好的汲取营养,又能利于消化和吸收。    不同年龄段的宝宝 日常饮食建议    3个月之内: 若是纯母乳的宝宝,其它的辅食就得少吃一点,而如果是吃奶粉的话,最好要冲泡的稀释一点。    3-6个月: 这些年龄段的宝宝们,在饮食上可以适量加点流食,其中米糊、水果泥、蔬菜泥都可以适量添加了,但是此段的宝宝很容易过敏,所以在饮食中还得注重防过敏,尤其是蛋类、肉类。    6个月-1周岁: 此年龄段的宝宝主要以细碎的食物为主,另外烹制食物的时候少放调味料。   另外此阶段的宝宝正处于萌乳牙时段,所以牙齿还会有点发痒的感觉,而适量吃点饼干等坚硬的食物,也能缓解牙痒的状态。    1-3周岁: 处于此阶段的人宝宝在饮食上几乎没啥需特别在意的,只要讲究食物的营养均衡便可以了。   各位家长们,宝宝们的日常饮食是保证其健康茁壮成长的重要一步,所以在饮食中一定要重视,用正确的方法来维护哦!

儿童营养餐食谱大全及做法?
提示:

儿童营养餐食谱大全及做法?

给宝宝吃的几种食物都很简单,也很有营养。其实宝宝的饭菜并没有你想象的那么复杂。只要肉和蔬菜搭配好,有些菜一起煮,就能满足基本的营养需求。让我们一起来看看他们吧!
1.蒸豆腐丸子
配料:豆腐、猪肉、鸡蛋、蘑菇、胡萝卜
做法:猪肉、香菇、胡萝卜、姜丝一起绞成块,然后放一个鸡蛋,加盐和少许料酒,顺时针搅拌,从虎口处揉成球状的菜;然后放在锅上蒸15分钟。撒上一些葱花,淋上香油和少许酱油。
2.胡萝卜西兰花炒口蘑
配料:胡萝卜、西兰花、口蘑、高汤
做法:胡萝卜和口蘑洗净,切片,西兰花焯两分钟,锅里的油煮到七成熟,胡萝卜和口蘑炒两分钟,加入一些高汤,西兰花一起炒,最后蚝油炒一分钟。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/a686c9177f3e670922b4b06f29c79f3df9dc55ee?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto

婴儿营养餐做法大全
提示:

婴儿营养餐做法大全

1、婴儿营养食谱 材料:瘦猪肉250克,菠菜1公斤,韭菜250克,植物油150克,酱油25克,精盐17克,水淀粉25克;洋葱和姜末各10克。 2.婴儿营养食谱红烧牛肉西红柿。 材料:牛肉2斤,西红柿500克,花椒油50克,高汤500克,酱油50克,料酒15克,糖150克,味精5克,水淀粉50克,大料5瓣,葱20克,姜10克。 3.红烧牛肉和土豆 配料:牛肉,土豆。 儿童早餐的利与弊 1.适当的 (1)西红柿适量。富含碳水化合物、维生素、钙、磷、胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。能降低血液胆固醇含量,保护皮肤健康,维持胃液的正常分泌,促进红细胞的形成。 (2)适当的玉米。它含有七种营养和保健物质:脂肪、卵磷脂、谷物酒精、维生素E、胡萝卜素、核黄素和B族维生素。能增强人的体力和耐力,刺激肠胃蠕动,保护皮肤,促进血液循环,降低血清胆固醇,抗眼睛衰老。 (3)适当的土豆。土豆含有人体所需的多种营养物质。在各种食物中,只有牛奶和土豆一样有营养。富含维生素b1、b2、b6、泛酸等B族维生素,大量优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养成分。 (4)要用胡萝卜。胡萝卜是最有营养的天然食品之一,含有大量的维生素。也是能让人有饱腹感的食物纤维来源。 2.禁忌 (1)忌空腹吃菠萝。菠萝含有很强的酶。空腹吃饭会伤胃。它的营养成分在吃完后可以更好的吸收,吃完后再吃菠萝也可以帮助消化。 (2)避免大量饮用冷饮。早上起床后,肠胃还处于脆弱状态。如果突然大量喝冷饮,这种温差会强烈刺激胃肠道,导致突然挛缩。 (3)早上不应该空腹吃香蕉。香蕉不仅含有帮助睡眠的钾,还含有大量的镁。如果空腹吃,血液中的镁含量会突然升高,镁是影响心脏功能的敏感元素之一。而且早上空腹吃香蕉容易胃酸倒流。